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¿Te ha pasado que cuando vas por la calle y hueles pan recién horneado en una panadería se te antoja comerlo? a mi me ocurre con más frecuencia de lo que quisiera.

Puede pasarte con la pizza, con los dulces o cualquier tipo de producto horneado que al olerlo, o incluso al ver una imagen de ellos, en tu mente resuene “necesito comer uno de esos ahora”.

Esto tiene que ver con dos neurotransmisores  que intervienen en la sensación de placer y felicidad.

Los antojos de carbohidratos y tu falsa sensación de felicidad

Ver una foto, oler comida o incluso pensar en que puedes comerte ese “antojo” desencadena en tu cuerpo la liberación de dopamina “el neurotransmisor del placer” que ha sido almacenado en recuerdos como “placer pasado” (el olor de ese bizcocho que preparabas tu madre cuando eras pequeño, por ejemplo).

Sin embargo, la mayoría de las veces, cuando anhelamos carbohidratos simples como el pan, la pasta y los pasteles, es porque nuestro cuerpo realmente está buscando un impulso de serotonina, otro neurotransmisor del cerebro que se encarga de  equilibrar nuestro estado de ánimo.

Así que, cuando buscas comerte esa galleta o dulce que huele tan bien o te comes un plato enorme de  pasta, realmente estás esperando satisfacer tu dosis de dopamina y serotonina y así, conseguir sentirte bien rápidamente.

Pero, ¿Por qué no puedes parar de comer?

Estos carbohidratos simples como el pan, los dulces y la pasta, por lo general, nunca te satisfacen y acabas buscando algo más que comer.

Esto se debe a que tu cerebro no consigue los nutrientes que necesita, por lo que sigue buscándolos.

Dado que los carbohidratos simples se procesan rápidamente, es posible que poco después de haber comido algo hecho de harina, te encuentres mirando en la despensa, preguntándote qué más puedes comer.

Si te has visto en esta situación, aquí hay algunas cosas que tu cuerpo realmente necesita para ayudar a aliviar esos antojos de carbohidratos.

¿Cómo suprimir los antojos de carbohidratos?

1.- Consume Proteínas

La proteína ayuda a mantener un nivel equilibrado de azúcar en la sangre durante todo el día y también te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo.

Además, ciertas proteínas como los que encuentras en  espárragos, brócoli y frijoles contienen glutamina , un aminoácido que ayuda a combatir los problemas de azúcar en la sangre y la salud general del cerebro.

Si tienes muchas ganas de comer pasta, intenta consumir pasta hecha a base de  frijoles negros, la pasta roja de lentejas o incluso puedes probar a hacer tus propios zoodles (verduras cortadas en espiral que simulan espaguetis) combinados con una proteína.

Esta es una gran manera de satisfacer el hambre de carbohidratos simples, mientras que proporciona a su cuerpo la proteína que realmente necesita para equilibrar el azúcar en la sangre y controlar tus antojos.

2.- Aporta Magnesio a tu dieta

Debido a que el magnesio ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, un déficit de este mineral puede hacer que busques comer regularmente pan o pasteles.

Comer más alimentos  que contengan magnesio puede ayudarte a regular los niveles de insulina, y con ello a reducir esos antojos de carbohidratos simples.

Incorpora a tu alimentación el magnesio consumiendo verduras de hoja verde, algas marinas y cacao puro.

También puedes agregar sabor a los platos con especias como el cilantro (muy rico en magnesio), la hierbabuena y el cebollino.

O puedes agregar a tus ensaladas y zumos  semillas de lino y de sésamo que también son ricas en magnesio.

3.- Duerme bien

La higiene del sueño es crucial para que goces de una salud óptima, pero además te ayuda a reducir los antojos de carbohidratos.

Cada vez que duermes, tu cuerpo está trabajando activamente para traer equilibrio y restauración a todo tu sistema.

Es como si un equipo de limpieza interno estuviera trabajando para eliminar toxinas de tu cuerpo, equilibrar los niveles de azúcar en tu sangre y mantener bien tus niveles de hormonas.

La falta de sueño puede desencadenar problemas en tu regulación hormonal y en procesos de depuración de tu cuerpo

Si quieres estar más sano, y dejar de comer tantos carbohidratos durante el día,  intenta crear una rutina de sueño eficaz.

Si tienes problemas para dormir debes crear un ritual para ir a la cama que te ayude a ir bajando la energía y conciliar mejor el sueño.

Para ello te ayudará:

  • Apagar tus dispositivos electrónicos aproximadamente una hora antes de acostarte.
  • Cenar algo liviano y hacerlo por lo menos dos horas antes de tu hora de dormir.
  • Leer un poco antes de irte a la cama, bajar la intensidad de las luces o hacer algo relajante para acabar el día.

4.- Observa y reconoce tus emociones

Desde un punto de vista emocional, los antojos dicen mucho de nosotros mismos.

Yo lo he entendido ahora al observar que cuando estoy triste o nerviosa como más de la cuenta y adivinad qué tipo de alimentos… está claro: carbohidratos.

Muchas veces, los antojos de cosas como los carbohidratos a menudo se unen a un recuerdo.

Las torrijas o tarta de manzana de la abuela, el pan recién hecho en la casa familiar, la famosa pasta que hacía mamá o a tu dulce favorito de la infancia…

Muy a menudo, tendemos a ir directamente a la comida sin verificar primero nuestras emociones.

Observar tus sentimientos, hablar de ellos y obtener el apoyo emocional que necesitas puede ayudarte a satisfacer tu “hambre de emociones”.

Si anhelas un alimento debido a una respuesta emocional, pregúntate cómo puedes satisfacerlo sin comida.

Dar un paseo, llamar a un amigo, escribir o dibujar son actos que pueden ayudar a tu cuerpo (y tu mente) a sentirse emocionalmente satisfecho.

Este ejercicio de pensar antes de lanzarte a comer, te servirá par air conociendo más sobre tus emociones y también a evitar sumar calorías innecesarias a tu dieta.

 

Ahora que sabes un poco más sobre tus antojos, intenta cambiar el abuso de carbohidratos usando estos sencillos consejos.

Verás cómo con el tiempo podrás controlar tus ganas de comer carbohidratos de forma compulsiva y te sentirás mucho mejor.

 

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Mi nombre es Gabriela Litschi, soy terapeuta ocupacional, instructora de Yoga formada en el Instituto Europeo de Yoga y especializada en Maternidad. Puedes conocer más sobre mi en https://www.naturayterapia.com/acerca-de/

1 COMENTARIO

  1. Hola, Gabriela. ¡Nos ha encantado tu post! Qué bien que nos des consejos y nos ayudes a sustituir y a reducir los antojos de carbohidratos, ya que si los tomamos en abundancia no son saludables para nuestro cuerpo. Nosotros –Enciasgum-, también hemos querido fomentar la importancia de llevar una buena alimentación y hemos propuesto 3 recetas riquísimas que no solo son saludables para nuestro cuerpo, sino que también para nuestra boca. Nos gustaría mucho que le echaras un vistazo al post y nos dieras tu opinión. Te dejamos el link por si te animas a pasarte: https://www.naturayterapia.com/tienes-antojos-de-carbohidratos-esto-es-lo-que-necesitas/

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